Aperitivo
in Venedig
Aperitivo
in Venedig
Bacaros in Venedig
Das venezianische Aperitvo-ABC
A wie Aperol
B wie Bacaro
C wie Cicchetto (Aussprache: Tschiketto)
Das sind die drei wichtigsten Komponenten für einen typischen Aperitivo in Venedig, die ihr euch merken müsst! Und wir erklären euch jetzt, was sich dahinter verbirgt!
Wir haben in Venedig das eine oder andere Bacaro getestet, Prosecco und Aperol Spritz getrunken und köstliche Cicchetti gegessen. Hier unsere Tipps!
Viel Spaß beim Lesen!
Eine wichtige
Begriffserklärung
- A wie Aperol! Wir alle kennen ihn, wir alle lieben ihn (wer dem nicht zustimmt, wird es nach seinem Venedig-Aufenthalt tun). Die Rede ist vom “Aperol Spritz”, oder dem “Spritz Veneziano”, ein Mischgetränk aus Prosecco, Sodawasser und Aperol, ein oranger, fruchtig-bitterer Likör. Die Region Venetien ist die Heimat dieses Getränks. Der Name Aperol leitet sich wenig überraschend von “Aperitvo” ab, was eine wichtige Tradition in Italien ist. Ein “Aperitivo” ist nämlich nicht nur ein “Aperitif-Getränk” vor einem Essen, sondern ein Ereignis, das sich über Stunden ziehen kann. Zum Getränk gibt es meisten etwas zu snacken (manchmal sogar richtig große Häppchen), um die Zeit bis zum Abendessen hungerfrei zu überbrücken.
- B wie Bacaro! Was in Wien ein Beisl und in Barcelona ein Tapasbar ist, ist in Venedig ein Bacaro, ein typisches Lokal, das es so nur in dieser Stadt gibt. Es ist eine Mischung aus Kneipe, Bar und einem Gasthaus. Der Begriff “Bacaro” leitet sich wohl vom “Bacchus”, dem Gott des Weines ab, was nun auch klarmacht, warum in diesen Lokalen so gerne Wein und Prosecco getrunken wird!
- C wie Cichetti! In diesen typischen venezianischen Bars gibt es die sogenannten “Cichetti”, was Brötchen mit den unterschiedlichsten Toppings sind. Angefangen von Schinken, über Gemüseaufstrich hin zum frittierten Fisch - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Brot-Häppchen (in Spanien würde man Pinxos sagen) sehen klein aus, aber sie haben es in sich und füllen den Magen … zumindest bis es Abendessen gibt ;-)
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Unsere
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Al Timon
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Corner Pub
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Adagio
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Osteria Al Squero
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Das Lokal liegt in einer engen Gasse, die vergleichsweise wenig frequentiert wird. Wenn wir könnten, würden wir jeden Tag hier verweilen und das Leben bei einem erfrischenden Aperol genießen! Die Auswahl der Cicchetti ist so groß, dass Fleischliebhaber, genauso wie Veganer glücklich werden.
Stadtteil: San Marco
Empfehlung: Komm am frühen Nachmittag, und genieße die Ruhe vor dem (abendlichen) Sturm.
Öffnungszeiten: täglich: 11.00 – 16.00 Uhr + 17.00 – 22.00 Uhr
Adresse: C. Cavalli, 4081, 30124 Venezia
Googlebewertung: 4,4 (1.969 Bewertungen)
Tipp 1
Enoteca al Volto
Diese Straße ist der absolute Hotspot, was Bacari bzw. Aperitivo-Bars betrifft. Dennoch (oder vielleicht genau deshalb?) ist sie absolut empfehlenswert. Im Dodo Cafè kannst du zudem auch gut Mittag- und Abendessen und bekommst neben gutem Prosecco, köstlichem Cicchetto auch ein überfreundliches Service!
Stadtteil: Cannaregio
Empfehlung: Lass dir, wenn du die Möglichkeit dazu hast, ein Cicchetto auf Empfehlung des Hauses frisch zubereiten! (Am besten sagst du, dass du dich vegetarisch ernährst, dann lässt sich der Koch etwas Kreatives einfallen.)
Öffnungszeiten: täglich, außer Montag: 9.00 bis 23.00 Uhr
Adresse: Fondamenta dei Ormesini, 2845, 30121 Venezia
Google Bewertung: 4,5 (427 Bewertungen)
Tipp 2
Dodo Cafè
Die Atmosphäre hier ist einmalig. Auch, wenn es großteils Touristen wie wir sind, die hier sitzen, spürt man trotzdem den venezianischen Flair. Mit Blick auf den Kanal, auf dem sich die Sonne spiegelt, kann man hier schon mal ins Träumen kommen – und das auch ohne Alkohol :-). Hier geht es ums Genieße; und das mit allen Sinnen!
Stadtteil: Cannaregio
Empfehlung: Pack dir etwas ein worauf du dich setzen kannst. Denn wenn kein Tisch mehr frei ist, kannst du dir Speisen und Getränken an der Bar holen und dich zum Picknicken an den Kanal setzen!
Öffnungszeiten: täglich: 16.00 bis 1.00 Uhr
Adresse: Fondamenta dei Ormesini, 2754, 30121 Venezia
Google Bewertung: 4,4 (2.920 Bewertungen)
Tipp 3
Al Timon
Wir würden dieses Pub fast als Geheimtipp bezeichnen. Nicht, weil seine Lage so versteckt ist, sondern, weil es aufgrund seines Erscheinungsbildes nicht typisch venezianisch bzw. nicht sonderlich einladend wirkt! Aber der Schein trügt! Der Aperol-Spritz schmeckt, genauso wie die Brötchen und Nudelgerichte! Das perfekte Lokal für den schnellen Hunger zu jeder Tageszeit.
Stadtteil: Dorsoduro
Empfehlung: Probier in diesem Lokal den Aperol Spritz. Wenn du noch kein Fan davon bist, kann sich dies hier ändern!
Öffnungszeiten: täglich, außer Dienstag: 10.00 bis 0.00 Uhr
Adresse: Calle de la Chiesa, 684, 30123 Venezia
Google Bewertung: 4,6 (2.111 Bewertungen)
Tipp 4
Corner Pub
Eine moderne und schöne Weinbar, in der man gerne ein paar Stunden mit Freunden verbringt. Im Unterschied zu so vielen typischen Bars in Venedig lädt im Adagio auch der Innenbereich zum Verweilen ein. Zum Getränk werden automatisch Chips serviert. Taktisch klug: der Salzgehalt mach durstig, der Aperol angeblich hungrig, also eine perfekte Kombination. Und es dauert nicht lange, bis man ein Cichetto zu sich nehmen wird …
Stadtteil: San Polo
Empfehlung: Wer es abends nicht zum Aperitivo schafft, der kann hier auch frühstücken!
Öffnungszeiten: täglich, außer Sonntag: 7.30 bis 0.00 Uhr
Adresse: Calle Stretta Lipoli, 3027, 30125 Venezia
Google Bewertung: 4,9 (902 Bewertungen)
Tipp 5
Adagio
Stadtteil: Dorsoduro
Empfehlung: Wir haben in diesem Fall nur fotografiert – nicht getestet. Aber es sah so toll aus, dass wir es dennoch hier aufnehmen wollten.
Öffnungszeiten: täglich, 8.30 – 14.00 Uhr und 16.00 – 20.30 Uhr
Adresse: Fondamenta Nani, 992, 30123 Venezia
Google Bewertung: 4,6 (2.144 Bewertungen)
Tipp 6
Cantine del Vino già Schiavi
Stadtteil: Dorsoduro
Empfehlung: Auch in diesem Fall haben wir nur fotografiert und nicht getestet (dafür haben wir einem anderen Besucher sogar über die Schulter fotografiert 😀 ). Es sah einfach auch hier so toll aus, dass wir es aufnehmen wollten.
Adresse: Dorsoduro, 943, 30123 Venezia
Google Bewertung: 4,7 (4.022 Bewertungen)
Tipp 7
Osteria Al Squero
Fazit
Eines noch zum Schluss: Auch wenn es immer heißt, Venedig wäre so teuer. Beim Aperitivo trifft das auf keinen Fall zu (außer natürlich, du genießt diesen am Markusplatz). Ein Cicchetto kostet im Normalfall 2 Euro und ein Aperol-Spritz oft 3,5 Euro.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Aperitvo in Venedig!
Eure Susi
Text- und Bildrechte: © Céline Mülich, 2023 – 2024
Mit Unterstützung von Susanne Vukan, die wieder sehr fleißig getestet hat!
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