Was gibt es
zu testen?

1973 eröffnete das Tastingrestaurant A. van Weens in Amsterdam, damals unter dem Namen „The Admiral“. Bis heute ist es der ideale Ort, um in die Welt des Genevers einzutauchen.

Hier werden dir 17 Genever angeboten, die gleich nebenan im Jordaan Viertel gebrannt werden. Genever sind Wacholderschnäpse mit mindestens 35 % vol. Alkoholgehalt und quasi der Vorläufer des Gins. Es erwarten den Besucher aber auch 60 Old-Dutch Liköre. Das macht das tasting-Lokal aus! Daneben gibt es aber auch ein frisch gezapftes Bier vom Fass und das übliche Getränke-Angebot. Dazu werden im rustikalen Ambiente einfache, traditionelle Speisen und Snacks serviert.

Die Bar mit den beleuchteten irdene Krügen und Glasflaschen und der original Destillierpumpe in der Mitte erinnerte mich ein wenig an einen Vorratsschrank eines Alchimisten und schließlich hat die Herstellung von alkoholischen Getränken ja auch irgendwie etwas Mystisches an sich.

Das klingt für dich jetzt etwas überwältigend und du kennst dich mit Spirituosen nicht wirklich aus? Keine Scheu, das ging mir genauso. Das freundliche Personal ist wirklich Experte auf dem Gebiet. Man ist stolz auf sein Produkt und dessen Geschichte und teilt dieses Wissen gerne mit dem Gast.

Um den Einstieg zu erleichtern, wurde für Laien bereits eine Vorauswahl getroffen. Wir entschieden uns nicht nur für ein Genever-, sondern auch für ein Likör-Tasting. Es wurden uns jeweils vier Genever und vier Liköre auf dekorativen Holzbrettchen serviert. Diese Auswahl zeigte auf beeindruckende Weise die Unterschiede und die Vielfältigkeit der jeweiligen Spirituose. Wurst- und Käse-Häppchen sorgten für die nötige Grundlage.

Als Orientierung bekam man eine hochwertige Karte, auf der die jeweiligen Genever oder Liköre beschrieben sind und man konnte seine eigene Bewertung darauf notieren. Die Karte war gleichzeitig ein schönes Souvenir für zu Hause.

Falls du bereits ein Genever- oder Likör-Kenner bist, kannst du dich darauf freuen, mit dem Personal zu fachsimpeln oder einen besonderen Tropfen zu entdecken und zu genießen.

Eine kleine Warnung an dieser Stelle: Auch wenn es natürlich nur kleine Mengen zum Probieren gibt, Genever und auch Liköre sind hochprozentig an Alkohol und ich hatte nach dem Tasting frei nach Harald Juhnke „leicht einen sitzen“.

Mein Fazit: Das Preis-Leistungs-Verhältnis war sehr gut. Ich persönlich bin eher der Likör-Typ. Auf alle Fälle war der Besuch bei A. van Wees ein Erlebnis, das zu einem Aufenthalt in Amsterdam unbedingt dazu gehören sollte.

Ob es uns gefällt?
Wir sind gerne hier ;)

Bis zum nächsten Mal! Prost!